Triky pro dokonalou ledovou kávu
Jak si doma připravit skvělou ledovou kávu z čerstvě pražených zrn
Léto je ideální čas vychutnat si kávu trochu jinak – na ledu! A právě z čerstvě pražených zrn, jaká najdete na www.kavat.cz, si připravíte ledovou kávu, která vás osvěží a zároveň potěší plnou, bohatou chutí. Čerstvá káva je totiž základ úspěchu – bez ní nebude ani ledová verze chutnat tak, jak má.
V tomto článku vám ukážeme, jak si doma jednoduše připravit pravou ledovou kávu, která vám bude chutnat lépe než z kavárny.
Proč používat čerstvě praženou kávu?
Čerstvě pražená káva je základem každé kvalitní přípravy – a u ledové kávy to platí dvojnásob. Studené nápoje totiž daleko více odhalí jemné nuance chutí i vůní.
Se starší nebo nekvalitní kávou by výsledný nápoj působil mdlým a nevýrazným dojmem.
Když ale použijete čerstvě pražená zrna od nás z Kavat.cz, můžete se těšit na:
-
Výraznější chuťové tóny – čokoládu, oříšky, ovoce nebo karamel podle druhu kávy
-
Plnější tělo – nápoj nebude vodový, ale krásně krémový
-
Přírodní sladkost – některé kávy mají přirozenou sladkost, která vynikne právě v ledové variantě
Jak na ledovou kávu doma
1. Rychlá metoda: Iced Coffee
Ideální, když máte chuť na kávu hned teď.
Postup:
-
Připravte si espresso nebo silnou filtrovanou kávu (například v moka konvičce nebo přes V60).
-
Naplňte vysokou sklenici kostkami ledu.
-
Přelijte horkou kávu přes led.
-
Promíchejte a ihned servírujte.
Tip:
Použijte například naši Colombii Supremo – její jemné ovocné tóny se skvěle rozvinou i na ledu.
2. Metoda pro gurmány: Cold Brew
Cold brew, neboli káva louhovaná za studena, je jemná, nasládlá a extrémně osvěžující.
Jak na to:
-
Namelte čerstvou kávu na hrubší stupeň (podobně jako na french press).
-
Smíchejte v poměru 1:8 – například 100 g kávy na 800 ml studené vody.
-
Zakryjte a nechte v lednici louhovat 12 až 24 hodin.
-
Přefiltrujte přes sítko nebo kávový filtr.
-
Podávejte na ledu, čisté nebo s trochou mléka.
Tip:
Vyzkoušejte cold brew s naší Ethiopií Sidamo – její květinové a citrusové tóny v cold brew nádherně vyniknou!
Extra tipy pro dokonalou ledovou kávu
-
Používejte led z přefiltrované vody – ovlivní výslednou chuť.
-
Zamrazte si kávové kostky – nápoj se nebude ředit vodou.
-
Experimentujte s mlékem – mandlové, ovesné nebo kokosové mléko dodá nové chuťové vrstvy.
-
Přidejte domácí sirup – třeba vanilkový nebo karamelový.
Shrnutí
S čerstvě praženou kávou z Kavat.cz si i doma vytvoříte ledovou kávu, která chutná jako z vaší oblíbené kavárny – možná ještě lépe. Vyzkoušejte sami a objevte, jak osvěžující může být pravá káva na ledu!
Mrkněte na naši aktuální nabídku čerstvé zrnkové kávy a připravte si ledové osvěžení na míru!