Fakta a mýty o kávě: Co je pravda a co jen pověra?
Mýtus č. 1: Káva dehydruje tělo
Pravda: Káva má mírné diuretické účinky (podporuje močení), ale při běžné konzumaci rozhodně nezpůsobuje dehydrataci. Tělo si na kofein navykne a tento efekt se snižuje. Káva se navíc počítá do denního příjmu tekutin, takže vás spíš zavodní, než vysuší.
Mýtus č. 2: Káva zvyšuje riziko srdečních onemocnění
Pravda: Moderní studie ukazují, že umírněná konzumace kávy (cca 3–4 šálky denně) nezvyšuje riziko srdečních onemocnění u zdravých lidí. Naopak, káva obsahuje antioxidanty a může mít pozitivní vliv na cévní systém. Pro lidi s vysokým krevním tlakem je ale vhodné sledovat reakci těla na kofein.
Mýtus č. 3: Káva je návyková jako drogy
Pravda: Kofein může způsobit lehký návyk, ale rozhodně se nejedná o závislost srovnatelnou s tvrdými drogami. Lidé si mohou na kofein zvyknout a pociťovat mírné abstinenční příznaky (únava, bolest hlavy), když přestanou pít kávu, ale tyto příznaky rychle odezní.
Mýtus č. 4: Káva je škodlivá pro játra
Pravda: Právě naopak! Pravidelné pití kávy je spojováno se sníženým rizikem onemocnění jater, včetně cirhózy. Studie potvrzují, že lidé, kteří pijí kávu, mají lepší jaterní funkce než ti, kteří se kávě zcela vyhýbají.
Mýtus č. 5: Káva brání růstu a je nevhodná pro děti
Pravda: Neexistuje žádný důkaz, že by káva zpomalovala růst. Tento mýtus vznikl pravděpodobně kvůli obavám z kofeinu, který ale ve skutečnosti růst neovlivňuje. Samozřejmě, pro děti není káva ideální kvůli obsahu kofeinu, ale u dospělých rozhodně růst neomezí.
Mýtus č. 6: Káva musí být silná, aby "fungovala"
Pravda: Účinek kofeinu nezávisí jen na síle chuti, ale hlavně na množství kofeinu v šálku. Espresso má například menší objem, ale více kofeinu na decilitr než velká filtrovaná káva. Takže i slabší káva může povzbudit, pokud jí vypijete víc.
Shrnutí:
Káva je často obestřena řadou mýtů. Ve skutečnosti je to zdravý nápoj, pokud to s ní nepřeháníme. Kromě kofeinu obsahuje také antioxidanty a další prospěšné látky. Takže, pokud milujete svůj ranní šálek, nemusíte mít výčitky!